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Caldeirada da Ribeira
Este prato típico da ribeira da Vilariça era confecionado, não só pelos lavradores do bairro da Corredoura, como também, pelos jornaleiros e guardas dos meloais (cabaneiros) do fertilíssimo vale da Vilariça. Dada a sua profissão desgastante, este era um prato de substância que tinha por ingrediente mestre o feijão-vilariço (vulgo feijão frade) em vagem. A este, adicionavam outros produtos hortícolas cultivados no vale e várias peças de caça, como a perdiz, o coelho ou lebre, a codorniz ou a rola. Para condimentar, adicionavam-se chouriça gorda, presunto às tiras, colorau, malaguetas e azeite cru. Por fim, pão de trigo e de centeio fatiado rematavam a feitura deste pitéu.